Dai menu e dalle degustazioni pensate per chi è in cammino alla possibilità di riempire la borraccia, lasciare lo zaino o ricaricare il telefono. Sono alcune delle proposte di “Colle accoglie i pellegrini”, il progetto promosso dal Comune di Colle di Val d’Elsa per costruire una rete diffusa di accoglienza e servizi lungo la Via Francigena.

Sono attualmente dodici le attività che hanno aderito all’iniziativa, tra ristoranti, esercizi commerciali, strutture ricettive e attività artigianali. Il progetto sarà presentato ufficialmente sabato 17 ottobre alle ore 16, nel Saloncino del Teatro del Popolo, durante il Forum “Territori in Cammino”, organizzato nell’ambito di V.I.A. – Vivere, Incontrare, Assaporare, il festival dedicato alla Via Francigena in programma a Colle di Val d’Elsa dal 16 al 18 ottobre 2026.

L’obiettivo è fare della Via Francigena non soltanto un itinerario che attraversa il territorio, ma anche un’occasione per mettere in relazione chi è in cammino con la città, le sue attività e le persone che la vivono.

Le undici attività aderenti

Le prime adesioni raccontano la varietà dei servizi e delle attenzioni che la città intende mettere a disposizione di pellegrini e camminatori.

• Bel Mi Colle proporrà la “Degustazione del pellegrino”, con assaggi scelti in base alla stagionalità, e la “Gota cotta di Colle”, oltre a uno sconto del 10 per cento.

• La Locanda di Berto e Giangio proporrà un menu del pellegrino, il riempimento delle borracce, il timbro, uno sconto dedicato e la possibilità di ricaricare il telefono.

• Bis Osteria offrirà, esclusivamente a pranzo, un menu al prezzo di 35 euro, insieme al servizio di riempimento delle borracce e alla ricarica dei dispositivi.

• Il Forno Campo di Pane accompagnerà il cammino con la “schiacciata del pellegrino” e il “grissino da cammino”.

• Clic & Chic applicherà uno sconto del 15 per cento su tutti gli occhiali da sole.

• Ristorante Le Grazie proporrà un menu del pellegrino e uno sconto del 15 per cento sul menu alla carta. Saranno inoltre disponibili il riempimento delle borracce, la ricarica del telefono, l’uso della toilette, il deposito dello zaino, il Wi-Fi gratuito, indicazioni sul percorso e, quando disponibili, mappe. Durante gli orari di apertura saranno inoltre disponibili cerotti e disinfettanti.

• Palazzo San Lorenzo offrirà il riempimento delle borracce, il deposito dello zaino e la ricarica del telefono.

• Relais della Rovere metterà a disposizione, oltre al riempimento delle borracce, il deposito dello zaino, la ricarica del telefono e la possibilità di utilizzare i bagni.

• Alimentari Sandra Caselli proporrà prodotti tipici e il “sacchetto del pellegrino”.

• Il Villino degli Angeli riserverà ai viandanti uno sconto del 20 per cento.

• Gimmy Gio proporrà due menu del pellegrino al prezzo di 20 euro: il primo composto da primo piatto, secondo piatto e acqua; il secondo da antipasto, pizza e bevanda in lattina.

• Forno Pellegrino 1920 proporrà il panino del pellegrino, il cestino e il menù del pellegrino.

Un progetto di accoglienza diffusa

L’Amministrazione comunale punta a fare dell’accoglienza un elemento caratterizzante dell’esperienza dei pellegrini a Colle di Val d’Elsa. L’assessora al Turismo e alla Promozione del territorio, Carlotta Lettieri, ha evidenziato come l’obiettivo sia far percepire a chi arriva in città lungo la Via Francigena di trovarsi in un territorio organizzato per accoglierlo, non soltanto attraverso i servizi turistici, ma anche grazie alla rete composta da negozi, bar, ristoranti, botteghe, strutture ricettive e dalle persone che vivono quotidianamente la città.

Il progetto nasce quindi dalla volontà di mettere in rete anche le piccole attenzioni e i servizi che possono contribuire a trasformare una semplice tappa del cammino in un'esperienza più completa, favorendo la sosta e la conoscenza del territorio.

L’Amministrazione ha già inviato una comunicazione alle attività del territorio per presentare l’iniziativa e invita gli operatori interessati ad aderire alla rete. Il progetto, infatti, è aperto a nuove partecipazioni e può essere arricchito da ulteriori servizi, idee e proposte. Anche una piccola attenzione o un servizio dedicato ai pellegrini può contribuire a rafforzare il sistema di accoglienza della città.

Il marchio e la mappa online

Le attività aderenti saranno riconoscibili attraverso una vetrofania dedicata e saranno inserite in una mappa online, che permetterà ai pellegrini di individuare facilmente i servizi e le proposte disponibili lungo il territorio.

La rete sarà inoltre valorizzata attraverso i canali di comunicazione turistica della città, favorendo una maggiore visibilità delle attività coinvolte e facilitando l'incontro tra chi percorre la Via Francigena e la realtà commerciale, ricettiva e produttiva locale.

“Colle accoglie i pellegrini” si inserisce così nel più ampio percorso di valorizzazione della Via Francigena portato avanti dal Comune di Colle di Val d’Elsa. Il progetto guarda anche al 2028, anno in cui la città ospiterà l’Assemblea europea delle Vie Francigene, e punta a costruire nel tempo una rete sempre più ampia e partecipata.

L’iniziativa intende quindi promuovere un modello di accoglienza diffusa, nel quale la città diventa parte integrante dell’esperienza del cammino: un luogo in cui fermarsi, conoscere il territorio, incontrare la comunità e scoprire prodotti, attività e tradizioni di Colle di Val d’Elsa.

Puoi consultare qui la mappa online: Colle Accoglie i Pellegrini

Puoi leggere qui: il comunicato stampa